Keine gewöhnliche "Kaffee-Fahrt"!
Bereits zum zweiten Mal organisierte KONSUM DRESDEN eine Vertreterfahrt zu einem Tochterunternehmen der Zentralkonsum eG: Nach dem ersten Besuch der Bürstenmanufaktur in Stützengrün im Jahr 2016 ging es diesmal nach Magdeburg zur Röstfein Kaffee GmbH.
Am 25. Oktober brachen die KONSUM-Vorstände gemeinsam mit 23 Vertreter/innen der Genossenschaft um 7.30 Uhr in einem Reisebus Richtung Magdeburg auf. Schon auf der Hinfahrt wurde unter den Fahrtteilnehmern munter darüber spekuliert, welche kulinarischen Genüsse und Erkenntnisse die bevorstehende Werksbesichtigung wohl mit sich bringen würde.
Die hohen Erwartungen sollten sich rasch erfüllen: Bereits bei der Ankunft um 11.30 Uhr auf dem Gelände der Röstfein Kaffeerösterei empfing die Besucher am Eingangstor der aromatische Duft von Kaffee und steigerte noch zusätzlich die Lust und Vorfreude auf den Werksrundgang. Martin Bergner, Vorstandssprecher der Zentralkonsum eG übernahm persönlich die Begrüßung der Dresdner Gäste. Anschließend stellte Eike-Jens König, Geschäftsführer von Röstfein, das Traditionsunternehmen kurz vor.
Besonders interessant für die Vertreter der KONSUM DRESDEN eG war natürlich das unterhaltsam präsentierte Fakten-Wissen rund um den Kaffee: So mancher hat vorher bestimmt noch nicht gewusst, dass beim Herstellungsprozess etwa 12 – 15 % des Gewichts vom Kaffee verloren gehen, dass auch auf Röstkaffee eine Steuer erhoben wird – derzeit 2,19 € pro Kilogramm – und dass man auf der Nordhalbkugel eher Arabica-Kaffee und im Süden der Welt lieber Robusta trinkt.
„Kaffee ist eine echte Diva, die viel Sorgfalt und Pflege bedarf“, erläuterte Eike-Jens König. „Die besondere Veredelung erfolgt durch das Mischen und Rösten, wobei bis zu acht verschiedene Rohkaffees zur Verfügung stehen.“
Nach der einführenden Theorie erwartete die Dresdner die aromatische Praxis – und zwar in Form eines Rundgangs: Von der Anlieferung des Rohkaffees, der sorgfältigen Verarbeitung und Veredelung bis hin zur Verpackung gab es Vieles zu entdecken. Ob Bohnenkaffee, Filterkaffee, Pads oder Kapseln – alles ist bei Röstfein möglich. Dass das Kaffeerösten sowohl hochpräzise Technik wie auch traditionelles Handwerk ist, konnten die Besucher im Werk eindrucksvoll sehen.
Besonders stolz ist man bei Röstfein auf das technische Knowhow und das hervorragende Ingenieurwissen der Mitarbeiter. Dem Thema Nachhaltigkeit widmet das Unternehmen große Aufmerksamkeit: Zur Zeit arbeitet ein Team an der Entwicklung von neuen Kaffee-Kapseln auf Basis von Holzfasern, deren Verschluss anstelle von Folie aus Papier bestehen wird.
Am Ende des Rundgangs hieß es dann „Zeit zum Kaffeetrinken“! Zur Verkostung standen die Sorten „Mona“, „Rondo“ und die Bio-Marke „O’Verde“ bereit. Nach eingehender Prüfung war die KONSUM-Reisegruppe nicht nur herrlich erfrischt sondern auch von der sehr guten Qualität der Röstfein-Produkte überzeugt – und die Motivation für den Einkauf im Röstfein-Kaffee-Shop war anschließend natürlich entsprechend hoch.
Ein herzliches Dankeschön an die Firma Röstfein im Namen aller Vertreter und des KONSUM-Vorstandes für den interessanten Tag! Wir alle wissen zwar, wie Kaffee schmeckt. Aber wir wussten bis dahin nicht, wie es gelingt, aus diesen auf den ersten Blick unscheinbaren Bohnen Aroma, Farbe und Wohlgeschmack zu ziehen. Wir wünschen dem gesamten Röstfein-Team weiterhin viel Erfolg und zahlreiche zufriedene Kunden!
